Dessert × Sake ~マリアージュを楽しむ ~【 Pâtisserie Bar C 】

よくひとりでケーキを食べに行ったりします。
意外と周りの目は温かいので、臆することないですよ男性諸君。

 

東茶屋街の近く、主計町の通りをまっすぐ行ったところにありますコチラ。

 

東山、主計町で一軒行ってからでも◎

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外観はフランスのオシャレな通りにありそうなガラス張りの作り。

 

#バレンタインディスプレー❤❤❤ #自分チョコ🍫自分#スィーツ を食べる季節です❤ #ハート#LOVE#花職人ふらわぁkitchen #スィーツバー

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カウンターに4席とテーブルが7席の配置になってました。
(このサイトで店内を360℃みれました!ココ

デザートとお酒のマリアージュを楽しむコンセプトは金沢では中々ないのではないでしょうか。

夕方18時半から開店の0時まで営業なので、二軒目利用でも、仕事帰りのちょい飲みにももってこい◎

 

「お酒とデセール」の幸せな出会い

 

Dessert × お酒

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ブルーベリータルト!ラム酒とケーキの組み合わせ最高!

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バーなのでチャージ(500円)があるのですが、
とってもキュートなデセールが出てきました!
日替わりらしいのですが、
僕が行った日は、「チョコレートのマフィン」と「バターナッツカボチャとホワイトチョコレートのポタージュ」でした。

 

季節のフルーツを用いたタルトやプディング、アプリコットなどが皿に盛り付けられたデザート「アシェットデセール」(各1,200円)を常時3種類用意する。いずれも注文を受けてから仕上げるため、出来たてを味わうことができるのが特徴。酒はワインやビール、日本酒、ウイスキーなど豊富にそろえ、スイーツと酒との組み合わせが楽しめる。

デセールはオーダーが入ってから仕上げに入るので少し時間がかかります。
その時間で、チャージのデセールでお酒をたしなみます◎

 

ワインやリキュール、蒸留酒にカクテル、そして日本酒(!)も充実しているため、
多彩なマリアージュの可能性を探ることができます!

 

数人で行ってプレートをシェアしながら楽しむのがおすすめです!!

(4人以上で行く場合は電話をしてから行った方が良さそうですよっ)

 

 

焼き上がりに時間のかかるものは電話を入れておくのもいいかもしれませんね!◎

←この一個まるまる用いた焼きリンゴがおいしそうでした、いや、おいしいに違いない。

 

 

まずは誰かと。そして、通おう。

 

Birthday cake + 🍷 誕生日のお祝いはいくつになってもうれしい ありがとう

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同店を一人で切り盛りするのは富山県出身の中川めぐみさん。学生時代、フランス留学で体験したアルコールとデザートのマリアージュに感銘を受け、「日本でもこの組み合わせを楽しんでほしい」と思ったという。フランスや金沢のレストラン、パティスリーで料理人として修業を積み、念願の店舗オープンにこぎ着けた。

酒販店にいた経験もお持ちなので、気軽にお酒の話もできちゃったりしました…!

 

甘ーいお酒もきりっとしたお酒も、デセールによって印象が変わるかも!

自分だけのお気に入りの組み合わせを見つけにきてみてはいかがでしょうか!◎


 

 

●Patisserie Bar C(パティスリーバー セー)

【住所】金沢市瓢箪町25-27
【営業時間】18:30~24:00
【定休日】日曜
【TEL】076-256-1720
【駐車場】なし 
※同店のデセールすべてにお酒が用いられているため、お車を運転される方はお召し上がりになれませぬ

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この記事を書いてくれた人

ヨシザワ

ヨシザワ

料理×お酒が好き。アウトドアが好きなインドア派。

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