【金沢でチョコレートといえば!】Chocolatoryまとめ@金沢

 

和菓子で有名な金沢ではありますが、

中毒性の高いショコラトリーが集中している金沢!

今回紹介するのはこちらの4店舗!

サンニコラ(野々市本店/香林坊店)

パティスリー・オノ・ショコラティエ(田上本町)

カカオサンパカ金沢店(西茶屋街)

カカオテ(示野イオン裏)

では早速!

 

 

SAINT NICOLAS(サンニコラ)

せせらぎ通り seseragi street ショコラトリー サンニコラ チョコレートとケーキが美味しいです。ぶらぶら歩きのついでにぜひ!

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金沢市民なら誰もが知っているであろう有名店!「サンニコラ」さん!

 

石川県野々市市に本店を構える同店は、

金沢市香林坊でも人気を博しています!

 

 

#サンニコラ#チョコ#可愛い

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14日のバレンタインデーを間近に控え、洋菓子店「サンニコラ本店」(石川県野々市市扇が丘)のショコラティエ(チョコレート職人)藤田雅秋さん(51)の工房は大忙しだ。「モノじゃなく文化として、チョコレートを取り入れていってほしい」。和菓子の街・金沢で創作に打ち込み、店は12年目を迎える。

野々市にある「サンニコラ本店」で腕を振るうショコラティエの藤田雅秋さんは

あの、世界的に有名なベルギーのピエール・マルコリーニ氏の工房などで腕を磨いてきた実力派であるそうです!!!

 

 

イートインには

”チョコレート”
”ケーキ”
”焼き菓子”
”アイス”などなど!

豊富な商品が安らぎの時間を演出してくれるでしょう!(ランチもあるよ)

 

ベルギーのチョコレート文化を
ぜひとも体感したいと思ったら、間違いなくここ!

 


 

香林坊店/ル・ポン・ド・ショコラ サンニコラ(食べログ)
【営業時間】11:00~19:00
【定休日】 火曜・水曜日
【駐車場】 提携駐車場あり(1,500円以上お買い上げの方は、30分無料券進呈)
【席 数】 12席
【住所】
〒920-0961
石川県金沢市香林坊2-12-24
TEL:076-264-8669

36.564344,136.6504443

No Description

 

 

本店にもぜひとも足を運びたい…!!


サンニコラ本店(食べログ
【営業時間】10:00~19:00(火曜は17:00閉店)
【定休日】 水曜日
【駐車場】 8台
【席 数】 10席
【住所】
〒921-8812
石川県野々市市扇が丘10-26
TEL:076-248-6327

36.5643388,136.6176135

No Description

 

 

PATISSERIE ONO CHOCOLATERIE(パティスリーオノ)

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大学生が多く住む、金沢市田上本町に2014年12月オープン!!

 

 

https://www.instagram.com/p/23p8-HPoyK

 

オシャレな店内へ入ると…

チョコレートはもちろん、おいしそうなケーキたちがお出迎え◎

 

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オーナーシェフの小野洋幸さんが東京、フランスでの修業を経て、故郷に戻って開いた同店。さまざまな経験から得た技術と感性を生かして、一つひとつ心をこめて作ったお菓子を提供する。小野さんが目指すのは「小さなHAPPY」を届けることができる「あったかい」店。厳選した素材を使い、ケーキはその日作った焼きたて、チョコは作りたてを用意し、鮮度にもこだわる。

 

フランスの「ピエール・エルメ・パリ 本店」で磨き上げた技術で作られたチョコレート・ケーキの数々は圧巻。
パティスリーということで、ケーキへのこだわりがすごいです。

 

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とりあえず初めての方なら「オノレット」をぜひ食べてみてください。フランボワーズの香りがたまらないです。。

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プレゼントにも自分へのご褒美にもぴったりな一品が待ってますよ!

(クロワッサンもおすすめ)

 

フランスのチョコレート文化を
ぜひとも体感したいと思ったら、間違いなくここ!


 

PATISSERIE ONO CHOCOLATERIE (パティスリー・オノ ショコラトリー)(食べログ)

【営業時間】10:00~19:00
【定休日】 毎月第2火曜日
        毎月第4火曜日
            毎週月曜日
【駐車場】 5台
【住所】
〒920-1155
石川県金沢市田上本町4-31-1
TEL:076-207-3599

36.5381802,136.6927819

No Description

 

 

CACAO SAMPAKA(カカオサンパカ)

 

CACAO SAMPAKA

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2009年に東京に進出して以来、日本でもあっという間にファンを獲得したスペイン王室御用達のショコラテリア「カカオサンパカ」。
世界一予約がとれないと言われた伝説のレストラン「エル・ブリ」のパティシエを始め、多数の有名クリエイターが設立に携わっているカカオサンパカが東京、大阪に続いて出店先に選んだのが北陸新幹線開業で注目を集めている、ここ金沢です。

 

スペイン王室御用達の有名店が、国内の主要都市に進出。

また、ドバイやサウジアラビアといったセレブが集まるアラブにも進出。

そんなお店が金沢の観光スポット西茶屋街に上陸!

 

昭和初期のお茶屋を利用した、落ちついた大人な雰囲気が漂います。

 

カカオサンパカでソフトクリーム! #GR #gr_meet_japan #Kanazawa #金沢

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立ち寄ったらぜひ食べたいのがコレ!

ジャラッツカカオ(500円)」

厳選された最高級カカオパウダーを使用したソフトクリームで

和の風情漂う町家の軒下でぜひ食べてほしい! これであなたも漂わせ系!

これホントおいしいんです。

(石川県民は冬でも余裕で食べられますね)

 

 

ホットチョコレートがうますぎる😁❤️ #カカオサンパカ#ホットチョコレート

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でも一番のお気に入りはこれ。

ホットチョコレート(650円)」

ヨーロッパのカフェとかでよく冬に飲まれるやつですね。

 

カカオらしさがあふれる贅沢な一杯…。

 

チュロスとセットのメニューもあるらしいので
ディップして食べても◎

 

#CACAO #SAMPAKA #Kanazawa #カカオサンパカ #金沢 #西茶屋街 #ボンボンショコラ

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1Fのショップにはボンボンショコラや、板チョコレートなど

本家スペインから空輸したチョコレート菓子が並びます。

 

 

#カカオサンパカ

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2Fはカフェバールになっている模様!(まだ行ったことない!いきたい!)
カフェは予約制になっているらしいので、電話して行きましょう。076-256-3338

チョコレートを使ったデザートやドリンクのほか、
タパスやスペイン産ビール・ワインなどもあるそうな◎

 

 

18時以降がバータイムなので、二件目やちょい飲みに利用されてもよろしいのではないでしょうか!

 

スペインのチョコレート文化を
ぜひとも体感したいと思ったら、間違いなくここ!

 


 

CACAO SAMPAKA金沢店(カカオサンパカ)(食べログ)

【営業時間】[月~土]11:00~22:00
      [日]11:00~18:00
【定休日】 不定休
【駐車場】 なし
【住所】
〒921-8031
石川県金沢市野町2丁目24 野町2丁目24−2
TEL:076-256-3338

36.5568819,136.6451167

No Description

 

 

 

 chocolaterie pâtisserie cacaoté(カカオテ)

 

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オーナーシェフパティシエ 藤田 修平

経歴

辻製菓専門学校フランス校卒
フランスpâtisserie Gayで研修

「キャトル」「パークハイアット東京」を経て
「ヴァローナジャポン」ではテクニカルアドバイザーを務める

ジャパンケーキショー大型工芸部門大会会長賞 他受賞歴多数

2007年「ショコラトリー・パティスリー カカオテ」オープン

 

あの超一流ホテルのハイアットホテルアンドリゾーツ「パークハイアット東京」でも腕をふるった実力派のパティシエが金沢にオープンさせたお店、カカオテ

原材料のチョコレートは、フランスのチョコレートメーカー「ヴァローナ」社の製品を使用しているというところにこだわりを感じます!

 

 

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チョコレートはもちろんのこと、ケーキや、焼き菓子がとても魅力的なお店!

 

よくイートインでケーキを買ってコーヒーブレイクをしたのですが
現在はイートインスペースはなくなった様です。(人気店のジレンマ…!)

 

 

#カカオテ #cacaote #チョコレートケーキ #チョコレート #ケーキ #chocolatecake #chocolate #cake #sweets #金沢

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カカオテ(464円)」

 

ここにきたら絶対に食べてほしいスペシャリテ。

味の強いチョコレートムースの中に、苦味の強いチョコレートムースと、ナッツのヌガチーヌ

 

甘さ控えめの2つのチョコレートムースとヌガティーヌ(煮たカラメルにローストしたスライスアーモンド加えたもの)が絶妙なバランス。 

お気に入りのコーヒーと供に嗜みたいです。(個人談)

 

 

ひゃーーーーーー 開けた瞬間叫んでしまった (♡∀♡) カカオテ♪ 中身も予想外!!断面撮る暇なく胃の中へ 何個食べたかはナイショ (o´罒`o) #金沢市ケーキ#カカオテ#チョコレート#チョコレートケーキ#ブタまっしぐら

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ここまでくるとおなかが減ってきました。

 

ケーキ、焼き菓子、ジャム、紅茶などもあります!
もう、家族や友達へのプレゼントにも悩むこと無いですね。

 

示野イオンすぐ近く!
僕はよく道を間違えて交差点を一個通り過ぎるのでご注意を(!)

 

chocolaterie pâtisserie cacaoté(カカオテ)(食べログ)

【営業時間】10:30~19:00
【定休日】 毎週火曜日・水曜日
【駐車場】 15台
【住所】
〒920-0348
石川県金沢市松村3-339クアトロM
TEL:076-266-0224

36.599331,136.6102064

No Description

 

 

チョコレートは正義

 

今回紹介したお店は金沢市では有名どころなので、

みなさんも一度は訪れたことがあったのではないでしょうか。

チョコレート中毒にはくれぐれも注意しましょう。


 

MEMO

ショコラティエ

チョコレートから様々なデザートや菓子を作る、チョコレート専門の菓子職人。なおカカオ豆などからチョコレートを作る職人ではない。

パティスリー

ケーキ洋菓子を専門に扱うベーカリーの一種

ショコラトリー

フランス語で、チョコレート専門店のことです。手作りチョコレートを専門にするチョコレートショップが話題になるにつれ、おしゃれ感覚でショコラトリーということがあります。

 

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この記事を書いてくれた人

ヨシザワ

ヨシザワ

料理×お酒が好き。アウトドアが好きなインドア派。

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