【焼きたてチーズタルトについて】

チーズムースへのこだわり チーズムースに使われるクリームチーズは、独自の風味や食感を出すために、北海道産を主に厳選したクリームチ ーズをオリジナルブレンドでバランスよくミックスさせています。

クッキー生地へのこだわり

クッキー生地をよりサクサクで美味しくするためにタルトだけで 1 回、ムースをのせて、もう 1 回と「2 度焼き」をしてい るのが特徴です。

ファクトリーが売り場

工房一体型店舗で常に店舗で焼きたてのチーズタルトをご提供しています。店頭では焼きあげた鉄板をダイナミック に陳列し、焼きたての良い香りがお客様をお迎えいたします。

【BAKE ミルクソフトについて】

食べ応えのある 6 巻半のボリュームと、生クリームをそのまま凍らせたようなふわっとした口どけが特徴です。ミルク

の濃厚さとリッチ感が味わえるソフトクリームです。

【株式会社 BAKE とは】

株式会社 BAKE は「お菓子を、進化させる」というステイトメントのもと、原材料や製造手法などお菓子作りの本質を

掘り下げおいしさを追求することに加え、今の時代に合った商品、業態、デザインや販売手法を取り入れ「お菓子の ベイク チーズタルト

可能性」を広げていくことを目指しています。焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』は、2014 年の 1

号店オープン以降国内 19 店舗、海外 28 店舗をオープンし、年間で約 3,500 万個を販売、北海道で誕生したおいし

さは日本のみならず海外でも愛されるブランドへと成長しています。そして 2014 年にはシュークリーム専門店 クロッカンシュー ザクザク リンゴ

『CROQUANT CHOU ZAKUZAKU』、2016 年には焼きたてカスタードアップルパイ専門店『RINGO』をオープン、2017 プレス バター サンド

年 4 月には初の土産菓子業態となるバターサンド専門店『PRESS BUTTER SAND』、5 月には和菓子業態にも参入 ドウ

し、生どら焼き専門店『DOU』をオープンしました。その他オンラインでは、写真ケーキを日本全国へお届けするサー ピクト ケーキ

ビス『PICT CAKE』も運営。1Brand=1Product でおいしさを追求し、その価値を日本から世界へお届けします。

店舗名

BAKE CHEESE TART 金沢フォーラス店