【女性・男性も大好き!】金沢スイーツ・金箔ソフトクリームではなく・・・醤油アイス!?

金沢ならではのスイーツ!金箔ではなく醤油!?

北陸新幹線が開通し、金沢を訪れる方も多いのではないでしょうか?

金沢のスイーツといえば、「金箔」のイメージが強いと思います。

 

「金箔アイス」の画像検索結果

出典:http://nacchan.net

しかし、金沢には金箔以外にも、金沢らしさのあるスイーツがあるんです。

それは・・・・・

 

醤油を使ったスイーツ!?

 

出典:http://sakane.net

金沢にある大野の醤油は,今からおよそ360年ほど前の元和年間に,大野の地の町人,直江屋伊兵衛が遠く紀州から醸造技術を持ち帰って醤油造りをはじめたのが起源と言われています。

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この歴史ある醤油が一体どうスイーツとハーモニーを生み出すのか気になりますね。

 

醤油アイスが気になる・・・でどこで食べられるの?

醤油アイスが食べられるお店で「もろみ蔵」と呼ばれるところがあります。

店の名前にもあるように、そうです蔵だった場所です。

もろみ蔵は金沢の校外にあり、大野町にある醤油(しょうゆ)蔵を、

生まれ変わらせたリノベーションされた喫茶店です。

店内は落ち着きのある雰囲気。

 

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ここに醤油アイスクリームがあります。

ちなみに椅子や机は蔵の樽でできていて、古き良き味が内装にあふれてます。

見た目は真っ黒!?

醤油を使ってるからと言って、見た目は黒くないです。(笑)

ソフトクリームの中に醤油がすでに混ぜ混まれています。

 

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見た目は真っ白で、普通のよくあるソフトクリームみたいです。

見た目は良いね!でも味は・・・・?

味は、どうなんだろう。気になりますね。

しょっぱいものと甘いものが、どういう味を生むのでしょうか?

味は主観ではありますが、塩キャラメルのような味です!

香ばしい風味がアイスクリームの甘さと相乗効果を生んで、とても美味しいです!

いつ営業してるの?場所は?

平日は正午からですが、土日祝は10時から営業してます。旅行する土日祝にはうれしいですね。

ぜひ、家族と友達と彼氏彼女と金沢のスイーツ醤油アイスクリームを味わってみてください!

もろみ蔵

出典:http://sakane.net

 

所在地:金沢市大野町2丁目39番地
電話:076-267-6638
営業日:毎週水曜日定休日
営業時間:平日 正午~午後9時(土・日・祝日は午前10時より)

36.6113928,136.6032766

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JUN

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大学生、洋画、野球好き、スノボ/金沢の良いなと思ったところをどんどん紹介していきたいのでよろしくお願いしますっ!!

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