和菓子の革命?かりんとう饅頭が人気のお店『かりんとう りんや(旧店名:かりんとう あんや)』

和菓子はお好きですか?

 

和菓子ってとにかく甘い。現代っ子の中には、あの甘さがダメ、あんこが苦手という方も多いのではないでしょうか。

全国的にも知られている和菓子どころの金沢であっても若者の和菓子離れは否めません。

 

しかしそんな中

若者に人気の”和菓子”あらため”和スイーツ“があるのはご存知でしょうか。

 

それが「かりんとう饅頭

ほどよい甘さと、サクっとした食感が若者にも人気を集めています。まさに和菓子界の革命児。

 

県庁近くにあるかりんとう専門店『かりんとう りんや』には揚げたてのかりんとう饅頭を買いに、多くの若者が来店しています。

とはいっても和菓子離れが進むこのご時世。かりんとうだけでお店を出すとは、経営者の方もなかなかの革命児ですね(笑)

 

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オシャレな外観。駐車スペースも6台と和菓子屋にしては多め。

※写真は店名が「かりんとう あんや」の時のものです。(現在は”かりんとう りんや”)

 

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温泉旅館のような内観のレジ横に革命児はいました。

 

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あんこ♡ #あんや#かりんとうまんじゅう

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はい、これがかりんとう饅頭。

可憐に光り輝く見た目の美しさ。やはりそこは日本の和菓子。

沖縄産の黒糖を使用し、蒸しあげた饅頭を油で揚げたかりんとう饅頭は、口に入れた瞬間サクっと言う食感とともに絶妙な甘さが口の中にひろがって、やみつきになってしまいます。

 

価格も1個110円と超お手頃。

老若男女問わず、ちょっとした手土産やおやつに持ってこいなのが「かりんとう饅頭」なんです。

 

りんやのかりんとう饅頭がダントツ美味しい

やっぱり種類が豊富なのはイマドキスイーツの常識でしょ?

『かりんとう りんや』では”こしあん”をはじめ地元食材を使った”金沢棒茶”や”五郎島金時”そして”季節限定”の味などがあります。さすがです。

気になってたお店の#かりんとう饅頭 美味~!!!!

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一番のおすすめは”五郎島金時”

“加賀棒茶”は想像よりもクセがなく後味引く美味しさです。

“こしあん”についても甘すぎないので、どれも本当に美味しい。

何個でもいけちゃうのが、りんやのかりんとう饅頭なんです。

 

https://www.instagram.com/p/3VnCh_x61B

 

中には餡がたっぷり

サクっとした食感は長続きしますが、オーブンで温めなおすことで回復します!

ただし無添加のため賞味期限は当日中。

 

そしてカフェオレにも合っちゃう!

https://www.instagram.com/p/BBeZaZNC9we

若い子ほど食べて欲しい和スイーツがあんやのかりんとう饅頭なんです。

ところで かりんとうって何?

かりんとうと聞いてはじめに思い浮かべるのがコレ

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おばあちゃんが食べていそうな、とにかく堅くて甘いおやつですね。

東京駅グランスタに出店しているかりんとう専門店『日本橋錦豊琳』では

きんぴらごぼう味

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ミルクチョコ味

 

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かなりバラエティーにとんでいます(東京に行った際にはお土産にどうぞ)

 

一方でこんなのもかりんとうの仲間

 

かりんとうドーナツ

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かりんとうラスク

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もはや何がかりんとうと呼んでいいのかわかりません(笑)

Wikipediaで調べた結果・・・

かりんとう(かりん糖)は、小麦粉を砂糖・水・イーストや食塩・重曹などと共に練り合わせて棒状に成形した生地を、植物油で揚げ、黒砂糖や白砂糖で作った蜜をからめて乾燥させた、和菓子の一種である。花林糖と当て字で表現することもある。

 

どうやらかりんとうの世界は本来の定義からいろいろと派生している様子。

再定義の必要がありそうですが、とりあえず生産者がかりんとうと呼ぶお菓子をかりんとうと呼ぶことにしましょう(笑)

 

今の季節限定の味はこれ

 

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季節限定 さくら味

さくらの風味と独特の塩気に合わさる甘さはこの季節の鉄板の味ですね。

いよいよ春の到来ですね。

 

先日出来たばかりの、かりんとう専門店 『あんや』 色々なお菓子があっけど、 先ずは大好きな《かりんとう饅頭》買ってきました*(^o^)/* さくら(季節限定)・こしあん・抹茶・五郎島金時 #あんや

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時代の変化とともにバリエーションを増やし、和菓子から洋菓子、おやつから酒のつまみにまで進化を果たした、かりんとう。

そして形状をも変化させ「かりんとう饅頭」へと進化を果たした、かりんとう。

 

かりんとうの専門店『かりんとう りんや』

是非、一度行ってみてはいかがでしょうか!?

 

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MIZUKI

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もっと金沢を楽しみたい! 金沢の良さげなところ、美味しかったグルメについて、ひとりの金沢人としていい加減に書いています。

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