【金沢の郷土料理】金沢でしか食べれないグルメ・治部煮を駅ナカで食べよう!

 金沢の郷土料理・治部煮を食べよう!

金沢を代表する郷土料理と言えば「治部煮(じぶに)」

その名前の由来には諸説あるものの、

キリシタン大名であった高山右近が

加賀藩にか匿われた時に

伝えられたという和洋折衷の加賀料理です。

出典:http://gensun.org

 

 

 

小麦粉をまぶしたカモ肉に生麩、

シイタケ、セリなどの季節の味覚を加えて煮込む料理です。

治部煮という名前の由来は、

秀吉の部下の岡部治部右衛門が

料理を紹介したという説、

煮る時に”ジブジブ”という音がするからという説、

フランス料理の「ジビエ」がなまったという説

などがありますが、由来についてははっきりしていません( ´∀` )

出典:http://gensun.org

 

治部煮が駅ナカで味わえる店・金澤旬料理 駅の蔵 !

金澤旬料理 駅の蔵 金沢駅店(えきのくら かなざわえきてん)

金沢駅のエキナカ「あんと」の3階にあります。

旬の味を、季節の一品料理や

北陸の珍味・郷土料理が数多く揃っています。

出典:https://gnavi.co.jp

立地条件も良く、

部屋もプライベートが確保され、安心して食事を楽しむことができます。

メニューはアラカルトから、コース注文まで我々のニーズに応じて対応してくれます。

地の旬の食材や加賀百万石の料理が提供されます。酒も、地酒を中心によりどりみどり!

 

出典:https://gnavi.co.jp

 

金澤旬料理 駅の蔵 金沢駅店の営業時間とアクセス等

【場所】

石川県 金沢市 木ノ新保町 1-1 金沢百番街 くつろぎ館 3F

36.5784407,136.6450827

No Description

 

 【営業時間】

AM11:00〜

PM〜23:00 (L.O 22:30)

 

 

【交通手段】

JR金沢駅構内 (西口・改札外)

金沢百番街くつろぎ館の3F

金沢駅から41m

 

出典:https://gnavi.co.jp

ぜひ金沢でしか食べれない治部煮を食べてみてはいかがでしょうか。

 

 

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JUN

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大学生、洋画、野球好き、スノボ/金沢の良いなと思ったところをどんどん紹介していきたいのでよろしくお願いしますっ!!

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